Торты и печенья на Новый 2017 год

Главным ингредиентом выпечки, как известно, является любовь. Избегайте спешки. Лучше начинайте процесс за день до празднования, чем потом стараться в последний момент, потому что из этого редко получается что-то хорошее. Нужно также забыть, что десерты это та сфера кулинарии, где фантазия играет важную роль.

Следующий год будет годом Огненного Петуха, а он любит все яркое, поэтому лучше не экономить на украшениях – можно зайти в кулинарные магазины, где в большом ассортименте представлены украшения для десертов – съедобные бусинки, цветы и так далее.

Какие торты подойдут для празднования Нового Года?

Предлагаем вашему вниманию рецепты, изготовление которых не займет много времени.

1. Торт «Дамские пальчики». Это очень простой и вкусный торт на основе заварного теста. Первым делом выпекается нужное количество эклеров, ни остывают, а потом их опускают в сметанный крем на 3-5 минут для пропитки. После выполнениях всех действий, эклеры следует выложить в форму, залить оставшимся кремом, украсить коктейльными вишенками и растопленным шоколадом. Торт будет готов через 3-5 часов.
2. Лимонный чизкейк. Столько традиционный для Америки десерт уже давно полюбился россиянам, во многом благодаря аппетитному внешнему виду, а также из-за того, что он очень легкий. Чизкейк готовится из печенья. Купите готовое песочное печенье, разомните в кромку и хорошенько утрамбуйте в форму. Песочная основа поливается смесью из ванилина, лимонной цедры и сливочного сыра. Подается чизкейк охлажденным.
3. Торт «Елочка». Готовить его можно из песочного теста или обычных бисквитов. Главное – сделать из них основу в форме елочки и пропитать ее сметанным кремом. Торт можно залить зеленым желе или выложить кусочками киви. Торт подается в охлажденном виде.

Новогоднее печенье для стола 2017 года

Помимо рецептов тортов, многие хозяйки интересуются, какое печенье можно приготовить. Эту выпечку можно сделать заранее. При этом печенье можно настолько разнообразить, что оно будет украшать не только стол, но и елку.

1. Имбирное печенье в каком-то смысле символизирует Новый Год. Оно пришло к нам из Америки. Для его приготовления нужно взять имбирь, разрыхлитель, сливочное масло, все смешать и раскатать тесто (прекрасный имбирный аромат ощутят все домочадцы, поэтому во время готовки дверь на кухню лучше держать закрытой). Затем из теста вырезают печенья разной формы и отправляются в духовку (выпекать до золотистой корочки). Блюдо подавать можно, посыпав сахарной пудрой, а можно украсить растопленным желе или шоколадом.
2. «Бабочки с вареньем». Чтобы приготовить «бабочек» нужно приготовить стандартное тесто (как на пироги), после этого раскатать из него квадратики и в центр каждого положить ложку варенья. Затем нужно стянуть два противоположных угла квадрата и склеить их пальцами, задержав над вареньем, а затем каждую «бабочку» запечь. В духовке печенье должно находиться 15 минут. Перед подачей украсьте сахарной пудрой.