Нужно ли отказываться от сладкого полностью и почему?

В действительности, в нашем стремлении к сладкому нет ничего противоестественного или удивительного. Ведь сладкий это первый вкус, который мы узнаем, придя в этот мир, это вкус маминого молока. Остальную палитру вкусов – соленый, кислый, горький, острый – узнаем уже позднее. Лактоза делает материнское молоко сладковатым и, вполне нормально, что в последующем мы стараемся вновь почувствовать вкус сладкого, ведь он связан для нас с ощущением защищенности и спокойствия. На подсознательном уровне мы особенно жаждем сладкого, когда нам грустно и плохо.

Требуется ли сахар организму?

На этот вопрос можно ответить однозначно положительно. Сахар это углевод, а углеводы это важнейший поставщик энергии для организма. Под словом «сахар» ученые понимают целую группу углеводов, делящуюся на моносахариды (фруктоза, глюкоза) и дисахариды (лактоза, мальтоза, сахароза). Главные углеводы, которые приходят к нам из пищи, это сахароза – непосредственно сахар, который изготавливается из тростника или сахарной свеклы - фруктоза, содержащаяся почти во всех сладких плодах и ягодах. Соответственно, если в организм поступает недостаточно натуральной фруктозы, в обход фруктам и ягодам, то нам начинает сильнее хотеться разных лакомств, чтобы сохранить баланс сахара в организме. Конечно, тут важно не переборщить.

Есть ли какие-либо нормы?

На эту тему медики и ученые проводили и проводят много исследований, особенно, учитывая тот факт, что в последнее время растет количество больных, страдающих сахарным диабетом. Точное количество назвать очень сложно, ведь нужно учитывать много факторов, в первую очередь – возраст. Некоторые врачи полагают, что в период полового созревания у подростков потребление сахара должно составлять до 100 грамм в сутки. Для взрослого самым оптимальным на сегодняшний день считается: не меньше 30 грамм, но не больше 80 грамм. Таким образом, становится понятно, что сахар должен приходить в наш организм ежедневно. Но нужно помнить, что часть суточной нормы к нам приходит из обычной пищи, из напитков, фруктов. Поэтому прежде чем увлекаться сладкими десертами, прикиньте, сколько сахара сегодня уже поступило в ваш организм, а сколько он получит после еще нескольких кусочков торта. К сожалению, чрезмерное потребление сахара нарушает обмен веществ, что грозит ожирением и прочими неприятными болезнями. Нужно также помнить о проблемах полости рта. Сахар способствует «сжиганию» кальция, отвечающего за крепость зубов, а при повышенной кислотности и недостатке кальция кариес начинает разваливаться.

Лакомствам разрешены, но в меру

Если вам не предписана диета, которая предусматривает полное исключение сладкого из рациона, не стоит отказываться от любимых лакомств. Больше того, вещества, содержащиеся в сладких продуктах, являются полезными для нашего организма. Просто следует знать меру и не налегать на сладкие блюда. Помните также, что всевозможные кремы, используемые в кулинарии, содержат в себе много жиров, а этом может стать причиной перерасхода калорий. Следите за тем, что вы едите и в каком количестве. Если вы питаетесь сбалансировано и правильно, регулярно занимаетесь спортом, то несколько шоколадных конфет или один десерт в день не нанесут вашей фигуре вреда, но абсолютно точно создадут настроение. Кроме того, помните, что одно пирожное всегда можно заменить ягодами или фруктом.