Как выбрать свадебный торт

Выбор свадебного торта определяется вашими симпатиями и антипатиями, вашим бюджетом и свадебной тематикой. Хотя, конечно, выбор торта является исключительно вашим, его можно сделать приятнее, если следовать нижеприведенным шагам.

Шаги

Планируйте покупку заранее. Кроме уже выбранной идеи, нужно время, чтобы пересмотреть сопутствующие требования, в том числе, выделение денег, выбор кондитера, выбор специальных декоративных элементов.

Удостоверьтесь, что оставили достаточное количеств времени для подготовки. Учитывайте, что востребованные кондитеры могут быть заняты в течение всего лета, поэтому заранее ставьте бронь.

Начинайте поиск идей

Хотя свадебная тема должна определить вид свадебного торта автоматически. на практике так получается не всегда и даже может случится, что торт вам не понравится. Выбирая стиль торта, помните о следующем:

-ищите идеи тортов в интернете; -читайте свадебные журналы, где изображены торты; -загляните на витрины кондитерских, особенно тех, которые специализируются на сложных тортах. -просмотрите старые семейные снимки в поисках идеи для торта (особенно хороша эта идея, если вы хотите продолжить какую-либо традицию). -узнайте об альтернативных и традиционных вариантах свадебного торта.

Нужно понимать, что если один большой причудливый торт, идеально покрытый сладкой глазурью, может присутствовать в классической домашней кондитерской, то другие забавные альтернативные варианты — нет.

Многоярусный фруктовый пирог с марципаном

Стандартный свадебный торт, который имеет долгую историю. Торт имеет насыщенный вкус, но понравится не каждому.

Порционный свадебный пирог

Такой торт собрал множество поклонников за последние годы. Он выполнен в форме башни из кексов, различных по вкусу. В глазурь может входит много различных знаков, цветов, инициалов, фруктов и так дальше, все определяется вашими вкусами. Помимо того, что многие кондитеры рады приготовить такой торт, он прекрасно подойдет для свадебного приема, который планируется на дому, поскольку кексы просто готовят заранее, а отзывчивые члены семьи покрывают их глазурью перед свадьбой. Как альтернатива, вы можете купить в магазине непокрытые глазурью кексы и добавить несколько финальных штрихов.

Десерт Крокембуш

Высокий конус из пирожных, покрытых ириской (куда могут добавить шоколад, засахаренные миндальные орехи, ленты, цветы и так далее). Этот пирог чаще всего предназначается для 30-40 человек, поэтому если у вас больше гостей, то закажите несколько таких десертов. Кокембуш обеспечивает сладкую закуску и может послужить идеальным решением для ограниченного бюджета. Поскольку торт хрупкий, нужно позаботиться об аккуратной доставке.

Французский шоколадный торт

Очень многие люди любят шоколадный торт. Кроме того, французские свадебные торты обильно украшаются отделочными элементами. Самой подходящей будет французская кондитерская.

Сырный торт

Торт для пары, которые не любят сладостей. Речь не идет о творожном пироге! Используется корж сыра. Один плотный слой сыра кладут в основу, меньшие слои прокладывают до самого верха. Украшения и цветы добавляют на сырные слои. Такой торт может оказаться дешевле, но вам все-таки придется «возиться со слоями».

Тематический торт

Для неформальных свадеб обычно подбираются тематические торты. Торты из «Звездного пути», «Звездных войн» и других фантастических картин не являются чем-то редким, как и торты с любимыми сюжетами японских мультфильмов и комиксов. Такой торт будет хорошим вариантом, если отражает интересы жениха и невесты.

Печенье

Большой выбор печенья, часто тщательно подготовленного, является местной традицией Питтсбурга. Печенье может использоваться как дополнение небольшому торту и многие смогут вложиться в ваш праздник.

Определитесь с финансовыми затратами

Как только у вас возникла идея торта, который вы хотите видеть на свадьбе, нужно посчитать, сколько денег нужно потратить. Смотрите реалистично и сравните цены разных изготовителей тортов. Когда вы начнете выбирать кондитерскую, спросите цены и после сравните их, а также попросите дисконт, если есть такая возможность.

Посетите кондитерские, а также фирмы поставщиков продукции, специализирующихся на свадебных мероприятиях. Для вас это будут хорошие варианты. Попросите посмотреть список их идей для тортов. Попросите продемонстрировать фотографии уже изготовленных тортов. Не пропустите этот шаг — выделите время для сопоставления и сравнения различных особенностей и стилей, предложенных каждой кондитерской.

Попросите продемонстрировать декоративные элементы, к примеру, надписи шоколадом, если есть сомнения в выборе.

Всегда просите пробный экземпляр

Вы должны быть уверены, что вам понравится вкус и состав торта. Даже если вы уже что-то покупали в определенной кондитерской, попросите отведать более поздние работы, на случай, если были изменены способы приготовления или составляющие. Хорошие кондитерские сами предложат маленькую выборку для пробы.

Набросайте видение торта

Решив, торты какой кондитерской симпатичны вам больше, отправляйтесь туда со своими идеями и обговорите их. Узнайте о ценах, возможностях и сложностях. На этом этапе у вас будет представление, какой вид торта вы реально сможете получить и какая кондитерская вероятнее всего сможет его приготовить.

Сразу же обсудите финансовый вопрос. Если вы не можете позволить весь желаемый декор, кондитерская сможет посоветовать варианты, которые будут отвечать вашему бюджету.

Выберите кондитерскую

Поддерживайте постоянную связь для улучшения и согласования идей относительно торта. Не стесняйтесь просить пробные макеты, чтобы вам было проще в процессе. Обязательно расскажите о предпочтениях в оформлении и украшении, и если вы собираетесь добавить определенные украшения к торту, поведайте это кондитерам заранее.

Рекомендации

Узнайте, возможна ли доставка торта. Это намного приятнее, чем просить об этом кого-то другого, кроме того ответственность за благоприятную доставку будет лежать на кондитерской. Кроме того, узнайте, входит ли доставка в цену торта или она выполняется за дополнительную плату. Этот вопрос может отразиться на ваших финансах.

Живые цветы как украшение для торта чаще более доступы, чем цветы, сделанные из теста, для которых нужны большие усилия (и поэтому они более дорогие) при изготовлении. Удостоверьтесь, что цветы не токсичны (например, розы могут иметь остатки пестицидов). Некоторые цветы можно есть, например, настурции.

Добавление свежих ягод и фруктов в торт делают его одновременно десертом и произведением искусства. Это проще делать с бисквитными тортами, поскольку стоимость из-за этого мало изменится.

Предупреждения

Перевозка торта очень важна. Удостоверьтесь, что доставка с места изготовления до места предназначения безопасна. Справедливо отдать это задание кому-либо другому. Не добавляйте доставку торта в, и без того, большой перечень свадебных дел.